abril 14, 2005
Do café para os ovos
Ontem voltei a lembrar-me porque não gosto de cozinhar ovos. É que tirando os ovos cozidos, que estão devidamente confinados à sua casca, raramente consigo que eles façam o que eu quero e fiquem como eu quero.
Ontem tentei fazer uma omelete de ovos. E começou por parecer uma e até tinha bom aspecto. Quando a tentei virar verifiquei que não tinha ganho a consistência desejada o que fez com que passasse a ovos mexidos, e a isto chama-se adaptatividade na cozinha, uns com os outros entenda-se. Após algum tempo de cozedura vi que de mexidos não tinham nada e alguém bastante perspicaz disse que se assemelhava a paté e com algumas tostas ficaria mesmo bom.
E o que começou por ser uma omelete transformou-se por intervenção divina, quem mais, em paté. Ao menos em sabor estava bom.
Comments
Acontece aos melhores cozinheiros! :) Beijos
meu caro...lol, essas coisas cá em casa são o prato do dia... ;)
Não entendi nada ??????????